Boží dar – příběhy českých potravin - 4. sezóna
2017 |
Česko
|
20 minut

- Originální název: Cukr
- Žánr: Dokumentární
- Produkce: Česká televize
- Premiéra: 20.11.2020
Cukr je důležitou surovinou pro základ většiny sladkých jídel, ale velmi záleží na jeho úpravě. Vedly se o něj nelítostné boje, byl velkou vzácností a běžnou surovinou se stal až mnohem později. Má navíc vynikající konzervační vlastnosti. Napadlo vás někdy, co že to ten náš krystalový cukr vlastně je? Jaké boje se sváděly o cukr, kdo vynalezl kostku cukru a jaké další užití má v kuchyni? Je rozdíl mezi hnědým a bílým cukrem?